Palatin Hús | Pimi-2000 Kft. - Tata

Cârnați afumați

Cârnați de casă făcuți din materii prime alese, pe baza rețetelor tradiționale, afumate în afumător de piatră. Gustul plăcut este rezultatul condimentelor și afumării tradiționale. Culoarea și gustul iute sunt asigurate de boia produsă în Ungaria.

Cârnați
delicioși
Tarján

Cârnați
delicioși
de
mangalița

Cârnați
groși
de
vită

Palatiner

Cârnați
de
cerb

Cârnați
iuți
Tarján

Cârnăciori
iuți
de
mangalița

Cârnați
de
vită
gri
ungurească

Cârnați
iuți
Cbanossi

Cârnați
de
măgar

Cârnați
iuți
de
cal

Salamuri afumate speciale

Sunt produse din carne făcute din cărnuri alese, pe baza rețetelor tradiționale, afumate în afumător de piatră, cu valoare înaltă de consum, maturate lung.

Salam
de
mangalița

Salam
de
cerb

Salam
de
vită
gri
ungurească

Salam
de
măgar

Tarján
Gömböc
cu
boia

Chorizo
de
mangalița

Cărnuri afumate

Produse făcute din cărnuri de înaltă calitate, cu procedee tradiționale, afumate în afumător de piatră.

Pulpă
afumată,
tăiată
în
bucăți

File
de
graf
afumat

Ciolan
afumat
posterior

File
de
antricot
afumat
de
mangalița

File
de
graf
afumat
de
mangalița

Șuncă
de
mangalița

Slănini afumate

Sunt produse făcute din slănini de porc sau din slănini de porc mangalița, făcute, cu piele, ca în procedeul tradițional, atent selectate, afumate în afumător de piatră.

Slănină
afumată
delicioasă

Slănină
afumată
fină

Slănină
afumată
englezească

Slănină
afumată
a
la
Cluj

Slănină
de
mangalița
afumată
a
la
Cluj

Slănină
de
mangalița
afumată
delicioasă

Produse afumate premium Feketekői

Sunt făcute din cărnuri selectate cu grijă, de calitate premium, cu metode tradiționale, folosind diferite condimente și afumate în afumătoare de piatră.

Șuncă
afumată
Feketekői

Slănină
afumată
Feketekői

File
de
garf
afumat
Feketekői

Produse afumate, fierte

Mâncăruri delicioase și selectate, făcute din părțile nobile ale porcului, care obțin forma lor finală după afumare și fierbere, precum și gustul lor unic.

Afumat
și
fiert
file
de
garf

Bacon
afumat-fiert

Slănină
Transilvania,
afumată-fiartă,
cu
boia

Slănină
Csécs
cu
boia

Bacon
afumat-fiert,
cu
condimente

Ruladă
de
bacon
afumat-fiert

Slănină
Transilvania,
afumată-fiartă,
cu
boia

Mezeluri

Șunci fierte

Diferite tipuri de șunci făcute din carne de pulpă de porc. Sunt fragede și au un gust bun datorită tratamentului termic aplicat după afumare.

Felii
de
Primăvară

Șuncă
Praga

Produse afumate, fierte, cu umplutură

Sunt produse cu conținut înalt de carne, condimentate după gustul bucătăriei maghiare. Pentru a obține culoarea specifică are un rol important afumarea caldă cu fag, în urma căreia produsul obține o culoare de roșu-aprins.

Cârnați
Lecsó

Cârnați
Debreceni

Cârnați
Debreceni
în
maț
de
oaie

Produse de pomana porcului

Când am făcut aceste produse am avut în vedere tradițiile, de aceea domină gustul maghiranului , cepei roșii și piperului. Modul de preparare tradițional aduce și mai aproape lumea gusturilor de la țară.